Rezervace na telefonu:+420 516 435 486
Penzion U Hraběnky

Jídelní lístek

 

Předkrmy

150g  Domácí krůtí paštika s mandlemi a brusinkami

podávaná s opečeným toustem  obsahuje 1,3,7,8

79,00 Kč

 100 g Kozí sýry z „farmy Sedlák“

89,00 Kč

80 g  Krůtí játra se šalotkou

a barevným pepřem v sádle

           rozpečená česneková bageta  obsahuje 1,3,7

89,00 Kč

50 g  Hovězí carpaccio

strouhané parmazánem

rozpečená bageta  obsahuje 1,3,7

89,00 Kč

Polévky

0,3l  Česnečka se sýrem a opečeným chlebem 

obsahuje 1, 7, 9

32,00 Kč

0,3l Česnečka s vejcem 

obsahuje 3, 9

32,00 Kč 

0,3l  Hovězí polévka s nudlemi a játrovými knedlíčky

obsahuje 1, 3, 9

32,00 Kč

Chuťovky

Topinka obložená pikantní masovou směsí

obsahuje 1, 3, 7

sypaná strouhaným sýrem

75,00 Kč

150 g Teplý uzený bůček od „Hebelky“

obsahuje 10

s křenem a hořčicí obsahuje 10

69,00 Kč

100 g Tatarák z hovězí svíčkové

obsahuje 1, 3, 10

topinky dle chuti

165,00 Kč

Saláty a těstoviny

370g Gnocchi s vepřovou panenkou a  slaninou

na smetanové omáčce z lesních hřibů obsahuje 1, 3, 7

158,00 Kč 

370g Tagliatelle s kuřecím masem, bazalkovým pestem

a sušenými rajčaty, sypané strouhaným parmazánem  obsahuje 1, 3, 7

148,00 Kč

520g  Zeleninový salát s kuřecími křupinkami,

bylinkovým dressingem a opečeným toustem  obsahuje 1, 3, 7

138,00 Kč

520g  Čerstvá zelenina se směsí semínek

a olejem dle nabídky (olivový, dýňový, lněný)

89,00 Kč

450g  Zeleninový salát s balkánským sýrem  

obsahuje  7

89,00 Kč

200g  Okurkový salát

38,00 Kč

200g  Rajský salát s cibulkou

38,00 Kč

Dětská jídla

100g  Kuřecí prsíčka na másle s vařenými brambůrkami 

obsahuje 7

69,00 Kč

100g  Kuřecí řízek s bramborovu kaší 

obsahuje 1,3,7

69,00 Kč

100g  Smažený sýr s hranolkami a kečupem 

obsahuje 1, 3, 7

69,00 Kč

0,3l  Krupicová kaše s máslem a čokoládou

obsahuje 1,7

49,00 Kč

200g  Bramborové šišky s mákem 

obsahuje 1,3,7,3

60,00 Kč

Bezmasá jídla

200g Smažená sýrová variace  (eidam, niva, hermelín, olomoucký tvarůžek)

obsahuje 1, 3, 7

139,00 Kč

100g Smažený sýr Eidam

obsahuje 1, 3, 7

89,00 Kč

100g Smažený sýr Niva

obsahuje 1, 3, 7        

89,00 Kč

100g Smažený sýr Hermelín 

obsahuje 1,3, 7

89,00 Kč

100g Smažené olomoucké tvarůžky 

obsahuje  1, 3, 7

109,00 Kč

100g  Grilovaná zelenina s kozím sýrem Sedlák, s dýňovými semínky zakápnutá dýňovým olejem 

obsahuje   7

159,00 Kč

Smažené řízky a plněné kapsy

 

180 g Smažený řízek z kotletky 

obsahuje  1, 3, 7

96,00 Kč

200g  Olomoucký řízek vepřová kotleta plněná šunkou a olomouckým tvarůžkem

obsahuje 1, 3, 7

159,00 Kč

150g  Kotleta na černém pivě se směsí restované slaniny a žampiónů, zdobená smaženými cibulovými kroužky 

obsahuje 1, 3

139,00 Kč

200g  Pikantní medailonky s česnekem a hermelínem 

obsahuje 1, 7

189,00 Kč

200g  Moravská vepřová panenka

plněná sušenými švestkami a podlévaná slivovicí

199,00 Kč

200g  Vepřová panenka plněná špenátem a kozím sýrem „Sedlák“

obsahuje 1, 7

199,00 Kč

Z kuřecího a krůtího masa

180g  Krůřízek v mandlovém kabátku 

obsahuje 1, 3, 7

98,00 Kč

200g  Krůtí prsa plněná parmskou šunkou, nivou a vlašskými ořechy 

obsahuje 7, 8

159,00 Kč

200g  Krůtí rolka plněná špenátem a bylinkovým žervé přelitá sýrovou omáčkou 

obsahuje 1, 7

159,00 Kč

80g  Smažený kuřecí řízek 

obsahuje 1, 3, 7

89,00 Kč

200g  Kuřecí závitek plněný šunkou a hermelínem na jemně pikantní omáčce 

obsahuje 1,  7

149,00 Kč

200g  Smažená kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem

obsahuje 1, 3

149,00 Kč

150g  Kuřecí medailonky s houbovou omáčkou

obsahuje 1, 7

129,00 Kč

150g  Kuřecí rarášci obsahuje kuřecí kousky smažení v pivním těstíčku

obsahuje 1, 7

129,00 Kč

Steaky

200g Steak z vepřové panenky

169,00 Kč

150g Steak z vepřové kotlety

109,00 Kč

200g Hovězí steak  z pravé svíčkové

259,00 Kč

200 g  Krůtí steak

169,00 Kč

Omáčky a přílohy ke steakům

Pepřovo-smetanová omáčka s hrubozrnnou hořčicí 

obsahuje 1, 7, 10

42,00 Kč

Sýrová omáčka s bylinkami 

obsahuje 7

42,00 Kč

Houbová omáčka

42,00 Kč

Hruškové chutney s chilli

42,00 Kč

Grilovaná zelenina

59,00 Kč

Zelenina vařené v páře

59,00 Kč

Restované zelené fazolky se slaninou a žampiony

59,00 Kč

 

Ryby

200g  Punkevní pstruh na roštu s bylinkovým máslem

obsahuje 4, 7

 139,00 Kč

200g  Filet z lososa s teplou zeleninou s máslem vařenou v páře

         obsahuje 4, 7         

215,00 Kč

200g  Filet z lososa s grilovanou zeleninou 

obsahuje 4

215,00 Kč

Pstruh nadváha 10g 5Kč

Speciality

200g Mísa petrovických loupežníků

vepřové plátky na kari se žampiony, cibulí a hořčicí

na bramborových plátcích gratinované sýrem

obsahuje 7,10

199,00 Kč

250 g Hospodářův řízek

kuřecí prsa, vepřová panenka a hovězí svíčková na grilu

prokládané bramboráčky, zdobené restovanou slaninou,

cibulovými kroužky a hořčicí

obsahuje 1, 3, 10

259,00 Kč

250 g  Vepřová krkovička

připravovaná sous vide, naložená v medu, zázvoru a chilli

nakládaná zelnina

křenový a pikantní dip

smažené bramborové čtvrtky

199,00 Kč

250g  Horní krůtí stehno

připravované sous-vide

s dýňovým pyré,

domácí bramborové krokety obsahuje 1,3,7

209,00 Kč

Přílohy

200g  Vařené brambory s máslem

obsahuje 7

32,00 Kč

200g  Bramborová kaše 

obsahuje 7

35,00 Kč

200g  Opékané bramborové plátky

35,00 Kč

200g  Selské brambory

šťouchané s česnekem a majoránkou

35,00 Kč

200g  Smažené hranolky

30,00 Kč

200g  Domácí bramborové krokety

obsahuje 1, 3

35,00 Kč

3ks Domácí bramboráčky

obsahuje 1, 3

35,00 Kč

200g  Americké brambory

35,00 Kč

 Tatarská omáčka 

obsahuje 3

16,00 Kč

Tatarská omáčka s česnekem 

obsahuje 3

18,00 Kč

 Ďábelská tatarka 

obsahuje 3

18,00 Kč

Moučníky a poháry

Pohár „Baby“ 2 kopečky zmrzliny, ovoce, šlehačka 

obsahuje 7

58,00 Kč

Čokoládový pohár  3 kopečky čokoládové zmrzliny, šlehačka, čokoláda

obsahuje 7

58,00 Kč

Oříškový pohár  2 kopečky zmrzliny, ořechy, šlehačka, karamel

obsahuje  7, 8

58,00 Kč

Palačinky s ovocem, zmrzlinou a šlehačkou 

obsahuje 1, 3, 7

79,00 Kč

Palačinky ořechy a čokoládou 

obsahuje 1, 3, 7, 8

62,00 Kč

Palačinka s marmeládou a šlehačkou

obsahuje 7

38,00 Kč

Teplé maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

obsahuje 7

72,00 Kč

Teplé borůvky s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

obsahuje 7

72,00 Kč

Zmrzlina dle nabídky 

obsahuje 7

1 kopeček  15,00 Kč

 

Přejeme Vám dobrou chuť